Баклажаны с перцем и помидорами

Name: Баклажаны с перцем и помидорами
Ingredients: баклажаны; перец сладкий; помидора; чеснока; кинзы и петрушки; Соль, растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Котанджян

Ингредиенты

баклажаны 3шт.

перец сладкий 3шт.

помидора 2

чеснока 2 зубчика

кинзы и петрушки 20-30гр.

Соль, растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты: баклажаны порезать полосками или кружочками каждый ломтик посолить и оставить для отделения сока который потом надо слить, перец порезать широкими полосками, помидоры очистить от кожуры и мелко порезать, зелень и чеснок тоже мелко порезать.

Обжарить баклажаны на масле до готовности.

Обжарить перцы.

Обратно в сковороду выложить слой баклажанов.

Сверху слой перца.

Сверху помидоры,зелень и чеснок,повторяем слои пока не закончатся овощи, закрыть крышкой и подержать на плите пару минут потом дать ещё постоять немного и можно кушать.