Рулет из рульки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лёлишна
прекрасная замена колбасе
нарезка
Ингредиенты
свиная рулька 1
соль, приправы по вкусу
таблетка аскорбинки с глюкозой 1
чеснока 3 зубчика
морковка 1
луковица 1
семена укропа
лавр лист
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сбоку рульки сделать надрез до кости и аккуратно вырезать её
2
Срезать мясцо и слегка отбить и кожу с салом и мяско
3
Смешать приправы (у меня перец, кориандр молот,для свинины) соль, молотую аскорбинку (что бы мяско было розовое) и натереть и мясо и сало
4
Ровно разложить мясо на шкурку и закрутить рулетом, обвязать нитками
5
Хорошенько замотать пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 суток
6
Положить в кастрюлю, залить полностью водой,не снимая пленки.
7
Когда закипит, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 1,5 часа
8
Затем посолить воду, добавить лавровый лист, семена укропа,1 морковку и 1 луковицу, крупно нарезав
9
Проварить еше 1,5 часа
10
Достать, охладить
11
Нарезать и скушать!
4.792167
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Здравствуйте. Вопрос: "шаг 8. Затем посолить воду, добавить лавровый лист, семена укропа,1 морковку и 1 луковицу, крупно нарезав". То есть я так понимаю, что...
24 июля 2018 г.
Ответить
Здравствуйте,Людочка!!!Варить нужно в пленке.Снимаем её после остывания,перед подачей на стол.
26 июля 2018 г.
Ответить
О я люблю местные рецепты! Что вы еще готовите? Напишите рецепт
25 июля 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!