Домашний сыр с укропом

Name: Домашний сыр с укропом
Ingredients: молока 1,5%; Сметана 20%; Соль; яйца; укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор elena.vakula.pp

Если не доверяете покупному сыру,приготовьте его сами,вкусно полезно и не так сложно...

Ингредиенты

молока 1,5% 1 литр

Сметана 20% 200 гр.

Соль 1 ч.л

яйца 3 шт

укропа 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Укроп тщательно моем,отделяем от крупных веточек и мелко режем берём удобную для вас тару и венчик или миксер,смешиваем яйца и сметану до однородной массы.

Молоко доводим до кипения. Вливаем яично-сметанную смесь в молоко.Сново доведите до кипения и проварите на маленьком огне еще 5 минуток. Оно станет как на фото творожистое. Снимаем с огня,даем постоять минут 5-7 и добавляем укроп,перемешиваем и даем постоять минут 10.

Далее,массу кладём в марлю сложенную в несколько слоёв и отцеживаем сыр от жидкости. Завязываем марлю.Подвешиваем на 15 мин. Что бы лишняя жидкость стекла,затем кладём в глубокую тарелку и сверху ставим груз.(под гнёт) Убираем всю конструкцию в холодильник на 4-5 часов.Спустя 5 часов снимаем марлю и сыр готов!

Наслаждапмся вкусным сырочком с кофе!