Печень - быстро и вкусно

Name: Печень - быстро и вкусно
Yield: 3-4 порции
Ingredients: говяжьей печени; луковицы; муки; растительное масло для жарки,; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Галочкина 🌳

Я знаю,что у каждой хозяйки есть рецепты из серии "Палочка-выручалочка"-это, когда...

Около 30 минут

3-4 порции

Ингредиенты

говяжьей печени 500-600 грамм

луковицы 1-2

муки 1 столовая ложка

растительное масло для жарки,

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень освободить от плёнок и жилок и острым ножом нарезать очень тонкими ленточками, толщиной 1-2(!) мм и длинной 4-6 см (не принципиально).

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Порезанную печень посолить,перемешать и добавить муку и быстро перемешать. Выложить к жаренному луку и помешивая жарить до готовности- приблизительно 10-15 минут. Она станет ровного коричневого цвета. Если есть сомнения по поводу её готовности,можно взять самый толстенький кусочек и разрезать его. Если на срезе нет розового цвета,то она готова.

Такая печёнка хороша как в горячем так и в холодном виде и вполне может быть подана как холодная закуска. У меня на гарнир к горячему блюду картофельное пюре. Желаю удачи !