Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощное рагу с фрикадельками🌷
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Замятина 🏃♂️
Легкое летнее блюдо готовится быстро, при этом очень ароматное и аппетитное☺️ можно...
Ингредиенты
- средний кабачок 1
- небольших тоненьких морковочек 6
- луковица средняя 1
- средних болгарских перчика 3
- томатной пасты 1-2 ст. ложки
- зелень (у меня зелёный лук, укроп, кинза) По вкусу
- растительного масло (для обжаривания) 1-2 ст. ложки
- фарша любого (по желанию) 200-300 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Молодой кабачок я не чищу от кожуры, только вынимаю сердцевину. Морковочку мою и чищу щёточкой (оставляя кожуру), перчики почистить. Зелень заранее нашинковать. У меня было много (примерно 3-4 ст. ложки с горкой), потому как я очень люблю зелень и летом её море☺️. Все ингредиенты режу крупно, именно с молодыми овощами мне нравится именно так поступать)))
2
В сухую разогретую сковороду (у меня сковорода с высокими бортами, типо «вок») бросаю лук, кабачок. Немного даю «пообсушиться» и подрумяниться. Далее добавляю масла и минут 5 обжариваю с маслом на огне 5 из 6. Крышку не закрывать! Следом бросаю морковь и перец. Ещё минут 5 обжариваю. Следом посыпаю специями, добавляю зелень и томатную пасту, немного воды (по вашему усмотрению), перемешиваю и закрываю крышкой. Тушим минут 5.
3
Далее (по желанию) добавляю мясные фрикадельки и довожу блюдо до готовности минут 5-7. Все! Готово! Приятного аппетита, дорогие мои и прошу к столу👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96836
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
