Шоколадно-творожное печенье

Смешать масло, один стакан сахара, какао, соду и муку. После получения песочного теста, сделать из него 2 шара (один чуть больше чем второй). Положить их в разные целлофановые пакеты и поместить в морозилку на 20 минут.

Приступим к начинке. Соединяем творог, яйца и стакан сахара. Перемешиваем и помещаем в холодильник.

После истечения 20 минут достаём из морозилки шары и натираем на крупной тёрке в разные ёмкости. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто большего шара на противень, равномерно распределяем, толщина должна быть около одного сантиметра. Далее выкладываем творожно-яичную смесь на первый слой теста и также равномерно распределяем. После этого посыпаем сверху оставшееся тесто, оно должно полностью покрывать слой начинки.

Помещаем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 - 25 минут. Достаём, даём остыть и разрезаем на небольшие кусочки. Готово! Приятного аппетита!