Творожная запеканка в мультиварке

Переложите творог в глубокую миску. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки положите к творогу.

Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте. Также взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.

Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме "Выпечка" на 35 минуты. (Я люблю ставить на большее время мин 50) В зависимости от модели вашей мультиварки, ее мощности время может меняться. Если нужно допечь запеканку, выставьте дополнительное время.

Готовую запеканку выньте из чаши, дайте немного остыть, после чего посыпьте ее сахарной пудрой. Запеканку можно подавать к столу, украсив, например, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом. Экспериментируйте!