Плюшки с сахаром #Летние десерты

В теплое молоко кладем 2 ложки сахара и дрожжи, оставляем на 10 мин.

Затем добавляем оба вида масла, еще 2-3 ст.л. сахара, яйца, ваниль, соль.

Просеиваем муку, замешиваем тесто оставляем в теплом месте на 40-50 мин.

Приступаем непосредственно к приготовлению плюшек. От теста отрезаем кусочек. Затем этот кусочек раскатываем в пласт. Чем тоньше будет пласт, тем больше слоев будет в плюшке. Пласт смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Затем сворачиваем рулетом с более широкой стороны и концы рулета соединяем. Затем рулет разрезаем, но не до конца. Затем разворачиваем и получаем плюшку. 

Плюшки кладем в форму для выпечки, оставляем на 20-30 мин. Затем смазываем желтком.

И отправляем в духовку при 170-180° в духовку на 30-35 мин.