Котлеты "ПодМосковные" ПП

В эмалированную миску выкладываем фарш, разбиваем яйцо, добавляем соль и специи. Остальные ингредиенты измельчаем в блендере (очищенные кабачок, морковь, лук и отваренный рис тоже). Всё смешиваем большой ложкой, до однородной массы.

Выкладываем котлеты ложкой на разогретую с маслом сковороду с тефлоновым покрытием.

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Складываем в кастрюльку.

Лечо измельчаем блендером, добавляем майонез, стакан кипятка, солим, перчим по вкусу, смешиваем.

Нарезаем зелень (лук, укроп)

Заливаем котлеты соусом, сверху посыпаем зеленью, накрываем крышкой и ставим на огонь.

Когда соус закипел, приоткройте крышку, убавьте огонь до минимума.

Через 15-20 минут нежнейшие и вкуснейшие из котлет готовы! Гарнир можно не класть...