Колбаски аля Чориза, по мотивам

Я взял основу рецепта и переделал его под себя. Итак рецепт : Колбаски чоризо я заменил на баварские колбаски, (сейчас огромный выбор разнообразных колбасок и т.д.) толстые,тонкие, все равно, вы только будете менять степень нарезки колбасок.

Колбаски порезал произвольно,примерно см.2 кусочки(на ваше усмотрение) Лук перьями,помидоры квадратом,перец сладкий крупными кусками. Специи все измельчил в ступке. Обжарил в сковороде лук до золотистости, добавил сладкий перец, 5 минут обжарки, потом помидоры до мягкости, дальше добавил парику, смородину, хариссу 1/2 ч.л., специи и соль. Потушил немного, добавил воды, что бы получился густой соус и затем в кипящий соус, постепенно добавил колбаски, зелень и накрыв крышкой тушил 20 минут.

Гарнир к этим колбаскам подбирайте сами! Картофель, рис, спагетти, кускус, овощи и т.д. Приятного аппетита!