Тесто Тесто с молоком

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дрожжевое тесто на все случаи жизни

Name: Дрожжевое тесто на все случаи жизни
Yield: На большую семью
Ingredients: На опару:; Тёплого молока или воды; Быстрых дрожжей (саф момент для меня сейчас самые лучшие); Сахара (если на плюшки или любите послаще можно 3 ст л); Муки (у меня французская штучка или бедонежная любимицы); На тесто:; Соль; Растительное масло; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kira

Это простой и замечательный рецепт. Ещё ни разу не было такого, чтобы тесто не...

На большую семью

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На опару:
Тёплого молока или воды 300 мл
Быстрых дрожжей (саф момент для меня сейчас самые лучшие) 1 пак.
Сахара (если на плюшки или любите послаще можно 3 ст л) 2 ст. л.
Муки (у меня французская штучка или бедонежная любимицы) 4 ст. л.
На тесто:
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 80 мл
Мука 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включаем духовку на 50 градусов греться.

Готовим опару. Молоко (воду) чуть нагреваем. Я это делаю прям в микроволновке. Только не кипяток!

Добавляем дрожжи. Эти дрожжи для меня сегодня лучшие - ни одной осечки. Именно эти золотые очень классные, но и красные вполне отличные

Добавляем 4 ст ложки муки

2 ст ложки сахара

Перемешиваем до однородности

Укрываем салфеткой и убираем в духовку на 10 мин. Если духовка газовая можно поставить опару на баню. На крайний случай просто оставить на столе под салфеткой на 15 мин

Через 10-15 мин опара «встала» (запузырилась, стала плотноватой и увеличилась в объёме)

Добавлем соль

Добавляем масло

Перемешиваем

И постепенно добавляем муку. Не спешите добавляйте по одной ст ложке. Пока тесто не станет «отходить» от миссии рук свободно. Я вымешиваю тесто в перчатке так удобнее. Не забивается под ногти и тесто «берет» меньше муки так как от перчатки отлипает лучше. Тем самым тесто остаётся очень воздушным и мягким. Вымешиваю тщательно около 15 минут в целом.

Собираем тесто в комочек накрываемсплфеткой и отправляемой в духовку на 25-30 мин. На бане 30-35 мин. На столе от 40-45 до 60 мин

Достаём готовое тесто и дальше только ваша фантазия...

...