Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат из баклажанов по-татарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор IrinaCooking
Это очень вкусный острый салат из баклажанов, с кавказской ноткой, за счет добавления...
Ингредиенты
- Баклажаны 2 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Сладкий перец 1,5 кг
- Репчатый лук 1 кг
- Растительное масло 150 г
- Сахар 100 г
- Соль 70 г
- Чеснока 4 гол.
- По желанию
- Корень петрушки
- Острый перец 1-2 шт.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Свежая зелень 100 г
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Овощи вымойте и очистите от плодоножек.
Баклажаны нарежьте четвертинками колец.
Болгарский перец, репчатый лук и корень петрушки – соломкой.
Помидоры измельчите блендером или на мясорубке.
Отдельно измельчите свежую зелень, чеснок, острый перец.
2
В посуду вылейте все масло, обжарьте лук и корень петрушки.
Добавьте томат, прокипятите и выложите баклажаны.
Чуть посолите, тушите 15 минут.
Добавьте сладкий перец, тушите еще 10 минут.
Добавьте измельченную зелень, соль, сахар, кориандр.
Тушите до готовности.
3
Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, переверните.
Накройте и укутайте до остывания.
Приятного аппетита.
Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.
https://www.youtube.com/watch?v=xEuxy-AB1QA
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91266
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
