Пока все не съешь не успокоишься! Хрустящие огурчики на зиму

Name: Пока все не съешь не успокоишься! Хрустящие огурчики на зиму
Ingredients: Огурцы 3-3,5 кг; Рассол на 4 банки по 1 л:; Вода 1,5 л; Сахар 100 гр; Соль 1 ст. л.; Уксус 9 % 150 мл; На дно 1 банки 1 л:; Укроп 2 веточки; Лавровый лист 1 шт; Лист вишни 4 шт; Лист смородины 2 шт; Чеснок 2-3 зуб; Зерна горчицы 1/3 ч. л.; Черный перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Хрустящие Огурцы на Зиму. Это верный способ консервирования огурцов, которые безотказно...

Ингредиенты

Огурцы 3-3,5 кг
Рассол на 4 банки по 1 л:
Вода 1,5 л
Сахар 100 гр
Соль 1 ст. л.
Уксус 9 % 150 мл
На дно 1 банки 1 л:
Укроп 2 веточки
Лавровый лист 1 шт
Лист вишни 4 шт
Лист смородины 2 шт
Чеснок 2-3 зуб
Зерна горчицы 1/3 ч. л.
Черный перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы заливаем водой и оставляем замачивается на 6-12 часов. Банки хорошо моем и стерилизуем. На дно крадем веточки укропа, 4-5 листиков вишни, можно добавить еще лист смородины, добавляем приправы я использую фирмы камиз. Лавровый лист. Черный перец горошком 7-8 шт, Душистый перец 2-3 шт, 1/3 ч.л. семян горчицы. 2-3 зубчика чеснока. Наполняем банку плотно огурцами. Заливаем банки кипятком, воду кипячу я в эл чайнике, так быстрее.

Закрываем крышками и оставляем на 15 минут. Прошло 15 минут Воду сливаем и заливаем огурцы еще раз крутым кипятком, прикрываем крышками и оставляем еще на 20 минут. Пока огурцы стоят с кипятком приготовим рассол. В кастрюлю наливаем 1,5 литр воды. Данного количества рассола хватает на 4 баночки по 1 л.. Добавляем 100 гр сахара и 1 ст.л. соли. Ставим на огонь доводим до кипения. Теперь добавляем 150 мл 9 % уксуса. Доводим до кипения.

С банок сливаем воду и заливаем рассолом, закатываем переворачиваем банки и хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 Приглашаем и вас стать участником сегодня!