Дрожжевое тесто для пиццы

1). Воду немножко нагреваем и примерно в половину тёплой воды (не горячей!) добавляем сахар и дрожжи до полного растворения. Пусть немного постоит.

Вторую половину воды выливаем в другую ёмкость, добавляем соль, оливковое или растительное масло, перемешиваем.

В третью ёмкость насыпаем муку, делаем в ней углубление и выливаем туда наши разведённые дрожжи, и затем, хорошо вымешивая тесто, добавляем оставшуюся воду и соль с маслом.

Вымешиваем дрожжевое тесто.Дрожжевое тесто для пиццы руками до однородной массы.

Готовое тесто должно быть мягким, гладким и практически не липнуть к рукам.

Далее скатываем из него шарик,Дрожжевое тесто кладём в глубокую миску, накрываем полотенцем, оставляем в тёплом месте и даём подойти примерно около 2 часов. Объём теста должен увеличиться примерно в два раза

Далее раскатываем, смазываем соусом, кладем вашу любимую начинку и выпекаем при 180 градусах, 30-35 минут!