Маринованная свекла с морковью на зиму

Name: Маринованная свекла с морковью на зиму
Ingredients: моркови; свеклы; лавровый; сахара; бутонов гвоздики; уксуса 9%; соли; перед душистый

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💕Алина💕 🏃‍♂️

Осенью после уборки свеклы и моркови на хранение остается некоторое количество...

Ингредиенты

моркови 1 кг

свеклы 3 кг

лавровый лист

сахара 30 г

бутонов гвоздики несколько

уксуса 9% стакан

соли 1 чайная ложка

перед душистый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу и морковь отваривают до готовности. Далее по желанию - можно разрезать свеклу и морковь на небольшие части либо просто натереть отварные корнеплоды на крупной терке. Подготовленную овощную массу раскладывают в чистые простерилизованные банки примерно до уровня «плечиков».

Теперь нужно приготовить маринад. Все оставшиеся компоненты по рецепту смешивают в кастрюле (этой заливки хватит на 1-1,5 литра заготовки), нагревают до кипения и охлаждают. Осталось только залить овощную массу в банках и накрыть обычными полиэтиленовыми крышками. Хранят такую маринованную свеклу с морковью в холодильнике либо в холодном погребе.

...