Мелидзаносалата - салат из запеченных баклажан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юляка
Мелидзаносалата (μελιτζανοσαλάτα) - традиционная греческая закуска. Подходит как гарнир...
Ингредиенты
баклажаны 4 шт.
чеснока 1-4 зубчика
луковица (по желанию) 1
петрушки (по желанию) пучок
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
оливковое масло по вкусу
лимона (сок) 0,5
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны нужно запечь целиком на углях, гриле или просто в духовке (200 градусов 30-40 минут). Шкурку очистить, мякоть размять вилкой (она должна быть кашеобразная).
2
Лук, чеснок мелко порезать, петрушку порубить. Все смешать, приправить солью и перцем, заправить оливковым маслом и лимонным соком. С ароматным подсолнечным тоже вкусно получается. Желательно оставить настояться часок в холодильнике. Приятного!
4.98686
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!