2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ржаной хлеб на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Если вы любите ржаной хлеб, но не знали как его приготовить, то этот рецепт для вас!!!
Ингредиенты
- ржаной закваски 250 г
- воды 500 г
- ржаной муки (цельномолотой) 350 г
- ржаной муки (обдирной) 400 г
- соли 20 г
- растительного масла 3 ст. ложки
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Отправляем все ингредиенты в чашу тестомеса и замешиваем тесто в течении 10-15 минут. Перекладываем в другую чашу смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 4-6 часов.
2
Когда тесто увеличилось в объёме, перекладываем в форму для выпекания смазанную растительным маслом. Руками смоченными в воде, разглаживаем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 2-3 часа, пока тесто не поднимется.
3
Когда тесто поднялось, убираем полотенце и кисточкой соченной в воде обмазываем тесто сверху и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку ровно на 60 минут.
4
По завершении выпекания, извлекаем хлеб из формы, кладём на решётку и даём ему полностью остыть. А потом наслаждаемся великолепным, ароматным хлебом!!! Более подробно смотрите в видео:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
