🍆Перчик фаршированный острыми рулетиками из баклажан🍆 #Заготовки

Name: 🍆Перчик фаршированный острыми рулетиками из баклажан🍆 #Заготовки
Ingredients: перцев (выход одна литровая и одна 0,5 банка); средних баклажана; зелени (петрушка, укроп); чеснока; раст.масло; Маринад:; воды; соли; сахара; 9% уксуса; горошин перца; лавровый листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор zolotaiatania

Украсят стол, оригинальные перцы на любой случай👍😉

Ингредиенты

перцев (выход одна литровая и одна 0,5 банка) 7

средних баклажана 3

зелени (петрушка, укроп) пучок

чеснока 4 зубчика

раст.масло для жарки

Маринад:

воды 300 мл

соли 1,5 ст.л

сахара 2 ст.л

9% уксуса 3 ст.л

горошин перца 5

лавровый листа 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим продукты.

Помыть, и очистить от шляпок перец.

Порезать баклажан на длинные тонкие ломтики.

Отварим перец 5 минут, достать, чтоб остыл.

Пожарить баклажаны в разогретой сковородке с двух сторон.

Порезать зелень, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.

На остывшие баклажаны посыпать зеленью.

Свернуть рулетики.

Нафаршировать перцы рулетиками. Сложить в простерилизованные банки.

Готовим маринад, в кипящую воду добавляем, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист и уксус. Заливаем банки, закрыть, прокипяченными крышками и простерилизовать в кастрюле 30 минут. (Налить в кастрюлю воду, на дно положить салфетку, банки должны выглядывает, вода ниже крышки)