Печеночные оладки с морковью

Name: Печеночные оладки с морковью
Ingredients: печень (куринная, говяжья); Лук репчастый; Морковь крупная; Чеснок; Яйцо; Крупа манная; Мука; Соль, перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

печень (куринная, говяжья) 500 грамм

Лук репчастый 2-3 шт.

Морковь крупная 1 шт.

Чеснок 5 зубочков

Яйцо 2 шт.

Крупа манная 2 ст.л.

Мука 4 ст.л.

Соль, перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень, лук, морковь, чеснок пропустить через мясорубку. Разбить яйца, всыпать манку, специи, посолить и тщательно размешать. Дать настояться и разбухнуть манной крупе 20 минут. Добавить муку. Получается масса, по консистенции напоминающая густую сметану или обыкновенные оладьи.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем ложкой оладьи, жарим на среднем огне, пока по краям оладьев не появится золотистая корочка, затем перевернуть и накрыть крышкой, дальше печь до готовности. Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Благодаря моркови оладьи получаются сочнее и пышнее.

...