Печеночные оладки с морковью

Name: Печеночные оладки с морковью
Ingredients: печень (куринная, говяжья); Лук репчастый; Морковь крупная; Чеснок; Яйцо; Крупа манная; Мука; Соль, перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

печень (куринная, говяжья) 500 грамм
Лук репчастый 2-3 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Чеснок 5 зубочков
Яйцо 2 шт.
Крупа манная 2 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Соль, перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень, лук, морковь, чеснок пропустить через мясорубку. Разбить яйца, всыпать манку, специи, посолить и тщательно размешать. Дать настояться и разбухнуть манной крупе 20 минут. Добавить муку. Получается масса, по консистенции напоминающая густую сметану или обыкновенные оладьи.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем ложкой оладьи, жарим на среднем огне, пока по краям оладьев не появится золотистая корочка, затем перевернуть и накрыть крышкой, дальше печь до готовности. Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Благодаря моркови оладьи получаются сочнее и пышнее.

...