Овощное рагу с тефтелями

Name: Овощное рагу с тефтелями
Ingredients: фарша; яйцо; овсяных хлопьев; Лук; чеснок; морковь; сладкий перец; капуста; Кабачок; шампиньонов; кетчупа или томатной пасты; Растительное масло; любые приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Прекрасная идея для приготовления тефтелей. Не надо готовить отдельно подливку. Тушить...

Ингредиенты

фарша 600 грамм
яйцо 1
овсяных хлопьев 3 ст.ложки
Лук
чеснок
морковь
сладкий перец
капуста
Кабачок
шампиньонов 200 грамм
кетчупа или томатной пасты 3 ст.ложки
Растительное масло
любые приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В фарш (у меня - свинина, говядина и курица) добавить хлопья, чеснок, лук и яйцо. Посолить и хорошо перемешать. Я еще добавила пару ст.ложек панировочных сухарей. Дать фаршу настояться около часа.

Сформировать небольшие тефтели, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на раст.масле.

Нашинковать капусту.

Мелко нарезать лук, кабачок и грибы. И все слегка обжарить. Добавить чеснок и приправы.

Затем добавить морковь, перец и капусту. Перемешать. Через пару минут добавить кетчуп. Через минут 5 положить тефтели. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Приятного аппетита!