Консервированные овощи "Ассорти" #заготовки

Name: Консервированные овощи "Ассорти" #заготовки
Ingredients: На литровую банку:; сахара; соли; уксуса; чеснока; перец черный горошком; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кундиус🌳

Заготовки на зиму вкусно и полезно

Ингредиенты

На литровую банку:
сахара 2 столовые ложки
соли 1 столовая ложка
уксуса 2 столовые ложки
чеснока пару зубчиков
перец черный горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринад в рецепте написан из расчета на литровую банку. Я закрываю в разные банки, и количество маринада увеличиваю в зависимости от вместимости банки. Овощи промываю и просушиваю. Затем нарезаю кабачки небольшими кружочками, а помидоры подбираю небольшие и кладу целиком.

Лук нарезаю полукольцами, морковь кружочками. Огурцы кладу целиком, а перец очищаю от плодоножки и семян. Еще можно положить кусочками арбуз. Укладываем в пропаренную банку подготовленные овощи. Затем кладем определенное количество соли, сахара и уксуса в каждую банку. Заливаем овощи в банках холодной водой, накрываем пропаренной крышкой и ставим стерилизоваться. Стерилизуем литровую банку около 10 минут, если банки по больше тогда и стерилизуем дольше.

Закатываем банки, переворачиваем вниз горлышком, закутываем и оставляем так до охлаждения.

...