Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры ПП
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся Сафонова
Ингредиенты
- Молоко 100 мл
- Вода 100 мл
- Растительное масло 3 ч.л
- Мука рисовая 80 гр
- Мука пшеничная у/з 20 гр
- Яйцо 3 шт
- Подсластитель по вкусу
- Для крема
- Мягкий творог 200 гр
- Сливочный сыр 100 гр
- Цикорий 2 ч.л
- Подсластитель по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В кастрюлю (желательно с толстым дном). Наливаем молоко, воду, масло и подсластитель.
Доводим до кипения, убавляем огонь и медленно всыпаем муку непрерывно помешивая. Завариваем, пока тесто не начнёт отлипать от стенок кастрюли. (получается очень густое тесто).
2
Перекладываем его в блендер, и вводим яйца по одному, перемешивая до однородного, эластичного состояния. Перекладываем в кондитерский мешок (можно просто в пакет и отрезать у него уголок)
Отсаживаем на противень полости из теста одинакового размера. (противень лучше застелить пергаментом)
3
Отправляем в разогретую до 160 гр духовку на 50-60 минут. Если не пропекутся, то опадут, так что не торопитесь вынимать их. И во время выпекания духовку не открывать. Это важно!!!
4
Для крема все смешиваем до однородного состояния. Готовые эклеры наполняем кремом при помощи кондитерского шприца. Сверху украшаем по желанию
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99592
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
