Курица тушёная с овощами в казане

Подготовить продукты

Курицу помыть, разрезать на куски, кожу удалить.

Овощи помыть, почистить

Лук нарезать полукольцами, морковь и помидоры нарезать ломтиками, перец нарезать крупными кусками, чеснок нарезать лепестками, зелень измельчить.

В казане разогреть масло на сильном огне, добавить куски курицы, обжарить до слегка золотистого цвета, затем добавить лук и морковь.

Обжарить 5-7 минут помешивая,

Затем добавить картофель целиком и залить водой.

Тушить на умеренном огне под крышкой до готовности.

Затем поверх картофеля выкладываем сладкий перец и помидоры, посолить по вкусу, добавить специи, тушить под крышкой ещё 5 минут.

Затем добавляем чеснок и зелень ещё тушим 3-4 минуты, аккуратно перемешиваем и раскладываем в тарелки.

Подать со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!