Киш с баклажаном и помидорами

Name: Киш с баклажаном и помидорами
Ingredients: Сливочное масло; Мука; Яйца (1 желток в тесто, все остальное в начинку); Творог; Сыр твердый; Сметана; Баклажан; Помидор; Кунжут; Вода (холодная); Растительное масло; Соль, черный молотый перец, любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Сегодня предлагаю приготовить киш с баклажаном и помидорами. Это открытый пирог из...

Ингредиенты

Сливочное масло 100 гр
Мука 200 гр
Яйца (1 желток в тесто, все остальное в начинку) 3 шт.
Творог 400 гр
Сыр твердый 200 гр
Сметана 250 мл
Баклажан 1 шт
Помидор 3 шт
Кунжут 2 ст. л
Вода (холодная) 2 ст. л
Растительное масло 4 ст.л
Соль, черный молотый перец, любимые специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала приготовим песочное тесто. Соединим масло и муку в блендере. Добавим желток, соль, воду, кунжут хорошо перемешаем. Форму застелю пергаментом и выложу на него тесто. Оставим тесто в холодильнике на 30 минут.

Баклажан порежем (лучше полукольцами). Нальем масло, туда же приправы и соль. Хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться. Творог, яйца (2 целых+ белок), взобьем погружным блендером в гладкую массу. Добавим сметану, соль и сыр. Перемешаем. Помидоры нарезаем полукольцами.

На тесто выкладываем творожно - сырную начинку. Затем первым кругом баклажан, вторым помидор и так далее. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут, пирог должен под золотиться. Приятного аппетита!

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/SxOB9aMxt3Y