Торт-цифра с карамелизированными апельсинами

В ковш засыпать сахар, яйцо, мёд, соль, перемешать. Так как я делала 2 цифры, то я увеличила количество ингредиентов вдвое

Затем добавить размягченное сливочное масло и поставить ковш на огонь.

При постоянном помешевании довести до кипения,но не кипятить. Добавить соду, перемешать и дать остыть.

Когда остынет засыпать половину муки, перемешать. Оставшуюся муку высыпать на стол,вымесить тесто.Оно будет липким, но муки больше не добавлять. Убрать в холодильник на 2-3 часа,но я всегда убираю на ночь. Готовое тесто разделить на 2 части, вырезать цифры по шаблону и испечь. Нужно постоянно следить, потому что коржи тоненькие,очень быстро готовятся. Из оставшегося теста можно сделать маленькие печенки, у меня этим занимается малыш, потом сам их и ест.

Для крема мягкое масло взбить 2-3 минуты,добавить сгущеное молоко. Добавить просеянную сахарную пудру,потом процеженный через сито творог. Все ингредиенты должны быть одной комнатной температуры, чтоб крем получился без комочков

Убрать в холодильник и нанести насадкой купол или другой на цифры.

И остаётся только украсить по желанию. Я украсила печенками, которые сделала вместе с цифрами, печеньем орео, кусочками шоколадки и карамелизированными апельсинами (рецепт напишу позже). Торт уберите в холодильник на весь день до вечера или на ночь, чтоб пропитался и наслаждайтесь. Приятного аппетита!