Налистники с творогом

Яйца, сахар, соль и крахмал взбить миксером или венчиком.

Добавить молоко и растительное масло, ещё немного взбить.

Приготовить начинку: творог, яйцо ванилин и сахар хорошо перемешать.

Хорошо разогреть сковороду и испечь тонкие блинчики. Тесто будет жидкое, так и должно быть. Каждый раз перед тем как налить в сковороду тесто, надо его хорошо перемешать, так как крахмал оседает на дно.

Блинчики надо печь с одной стороны. Творог выложить на не обжаренную сторону

И свернуть в рулетики.

Рулетики выложить в противень смазанный растительным маслом.

Смазать сметаной и запечь в духовке при температуре 170 градусов 20 минут.

Приятного аппетита!