Запечённая рыба с овощами

Скумбрию разделить пополам, достать кости.

Посолить, поперчить.

Обжарить морковь, лук, брокколи, добавить 1 ст ложку кетчупа.

Положить смесь на рыбу.

Сверху положить сыр и запекать, я делала в микроволновке 10 минут, в духовке получается ещё вкуснее при температуре 200 С в течение 20 минут.

Лучше класть рыбу на решетку, чтобы лишний жир стекал, приятного аппетита 😁