Куриный шницель

Куриную грудку разрезать на пластинки толщиной 3-5 мм. Из одной половинки грудки получается 4-5 шт.

Взбить яйца, добавить ст.л. воды, еще раз взбить.

Панировочная смесь: можно, конечно, взять самый простой вариант, т.е. панировочные сухари. НО мы сначала создаем себе трудности, а потом их героически преодолеваем! В этот раз я взяла 1 часть муки и 1 часть порошка картофельного пюре (продается в магазине).

В панировочную смесь я добавляю по вкусу соль, перец черный молотый, карри и паприку.

Каждую пластинку мяса обмакиваем в яичную смесь, а затем в панировочную. И жарить в растительном масле с двух сторон до румяности! Готово!