Люля кебаб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Stolarova
#марафон
3 порции
Ингредиенты
- баранины (у меня была вырезка) 700 гр
- курдючного жира 70-100 гр
- луковицы 2
- чеснока 5 зубков
- Кавказские травы
- Черный перец, соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо прокрутить через мясорубку с луком, чесноком, жиром.
2
Добавить соль, перец, приправы, вымесить. Теперь засекаем время и 10 минут отбиваем фарш --для люля это необходимо.
3
После хорошой отбивки фарш станет целым и убрать в холодильник на 30 минут.
4
После формируем, постоянно крутим и придаём форму - округлую, вытянутую.
5
Выкладываем на сковороду гриль на большой огонь, чтобы появилась корочка, поворачиваем на все бока.
6
Когда будут все обжарены, убавить огонь и потушить под крышкой. Можно делать на обычной сковороде, а можно на шпажках в духовке, только предварительно шпажки замочить в воде, чтобы потом не обгорали.
7
Больше моих рецептов в инстаграмм elenastolarova
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792208
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!