Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нарезной батон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Николаевна
Домашние отказались от покупного хлеба))#марафон
4 порции
3
Ингредиенты
- воды 260 мл
- сухих дрожжей 1 3/4 ч. л.
- сахара 1 1/2 ч. л.
- соли 1 1/4 ч. л.
- сливочного масла 40 г
- муки 500 г
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В тёплую воду добавить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут
2
Добавить соль и растопленное сливочное масло
3
Всыпать просеянную муку и замешать гладкое приятное тесто. Это займёт 10 минут,причём мука больше не нужна:и руки, и стол будут чистыми)
4
Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5 часа. Я ставлю миску в микроволновку вместе с кружкой кипятка. Через час обминаю и ставлю уже без пленки со свежим кипятком ещё на 30 минут
5
Готовое тесто хорошо обмять,разделить на 2 части. Получается примерно по 410 граммов
6
Сформовать 2 батона. Для этого каждую часть раскатать в овальную лепешку толщиной 1-1,5 см. Свернуть рулетом,края защипать. Подкатать,придавая желаемую форму
7
Противень смазать растительным маслом.
8
Выложить заготовки,острым ножом сделать несколько косых глубоких надрезов. Накрыть полотенцем,оставить на 30-40 минут
9
Смешать желток от 1 яйца и столовую ложку молока. Кисточкой смазать верх и бока батонов
10
Выпекать при 230*С 5-7 минут,затем уменьшить температуру до 180*С и выпекать ещё 30-35 минут. Готовые изделия остужать на решетке,прикрыв полотенцем
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792208
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
