Суп-пюре из тыквы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Рубашкина
Очень нежный и вкусный суп!
Ингредиенты
- картофеля 2-4
- тыквы 1 кг
- стебель сельдерея 1-2
- морковь 1
- луковицы 2
- Масло оливковое
- Сливки 20%
- Соль
- Перец
- чеснока 1-3 зубчика
- воды 1.5 л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Очистить и помыть все овощи (кэп Очевидность)
2
Варим овощной бульон-картофель, сельдерей, 1 луковица нужно порезать на кусочки (не важно какие, все равно все потом будет перемолото в блендере), закипятить воду 1,5 литра и варить минут 10-15. Можно делать суп на мясном бульоне.
3
В это время нагреть сковородку, нарезать полукольцами лук, начать жарить. Через пару минут добавить морковь, порезанную кружочками, жарить все 5 минут,а потом добавить нарезанную кубиками тыкву. Залить овощным бульоном (1 стакан), закрыть крышкой и потушить 15 мин.
4
Содержимое сковороды переложить в кастрюлю с овощным бульоном. Добавить соль, перец по вкусу. Варить 10-15 мин.
5
Снять с огня,дать немного остыть и перемолоть все блендером. Добавить сливки. Размешать. Украсить можно укропом или петрушкой. Подавать к столу можно с гренками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911200
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!