Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Ingredients: Печень (любая); Яйцо; Молоко; Лук репчатый; Мука; Соль, перец; Для крема:; Сметана (густая); Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Сытная, пикантная закуска для любителей печени... Подходит для завтрака, для перекуса,...

Ингредиенты

Печень (любая) 500 г
Яйцо 5 штук
Молоко 500 мл
Лук репчатый 500 г
Мука 150 г
Соль, перец по вкусу
Для крема:
Сметана (густая) 400 г
Чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень в сыром виде и лук прокрутить через мясорубку. Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Тесто получается жидкое, как на блины. Дать постоять 20 минут. Выпекать, как обычные тонкие блины.

Печеночные блинчики очень нежные, поэтому для переворачивания на вторую сторону нужно сковороду накрыть плоской тарелкой, перевернуть на нее блинчик и с тарелки вернуть на сковороду: готовый блинчик легко соскальзывает с тарелки.

Сметану смешать с измельченным чесноком. Блинчики остудить и прослоить кремом. Верх торта украсить рубленной зеленью или раскрошенным вареным желтком. Или на свой вкус.

...