Картофельная запеканка с шариками из фарша под соусом-заливкой из томатов🥘

Картофель нарезаем кружочками примерно по 0,5 см., или чуть тоньше.

Фарш у меня был покупной. Добавляем в фарш 1 яйцо. По желанию можете сразу добавить немного приправ. Но не переборщите! Впереди нас ждёт приготовление соуса, который и так будет с приправами, солью и перцем 🤗 Я добавила лишь немного сушёной петрушки.

Далее готовим наш соус-заливку: нарезаем помидоры небольшими кубиками и перемешиваем в блендере, добавив немного воды. От шкурки чистить необязательно. Либо можете использовать томатную пасту, так же разбавив ее водой.

После чего, в наш томатный соус добавляем сметанный майонез (или сметану). Ещё я добавила острый соус Чили, купленный в Fix Price за 57 рублей просто ради вкуса 🙃 Добавляем так же соль, перец и любые другие приправы и специи на ваш вкус! Я добавляла чуть паприки, смесь перцев, немного сушёных трав. Соус не должен быть густым. Если что, его всегда можно разбавить водой.

Лепим из фарша колобки средних размеров, обваливая их в муке. У меня вышло 8шт. Выкладываем их на противень (я использовала пергамент и смазывала его растительным маслом), после чего выкладываем картофель промеж наших колобков (выкладываем картофель кружочками на ребро) и заливаем все соусом. Соус не должен покрывать все блюдо, но должен покрывать половину или чуть большую его часть.

Ставим блюдо в духовку на средний огонь на 30 минут. Далее, по истечению времени достаём противень и посыпаем все сыром. Ставим ещё на минут 10. Тадам! Блюдо готово! 🤗☀️