Данино печенье

Масло вытащить из холодильника и довести до комнатной температуры, что бы оно стало мягким. В сотейнике смешать масло, сметану (жирность не имеет роли и не играет значения) и майонез, добавить соль. Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь, добавить мак. Сначала перемешивать ложкой, а потом рукой замесить тесто. Получается небольшой, слегка жирный колобок, не прилипающий к ладоням. Завернуть его в пищевую плёнку (пакет) и убрать на полчаса в холодильник.

Включаем духовку на 180 градусов, противень застилаем бумагой для выпечки (силиконовым ковриком). Тесто получается ни слоёное, ни песочное, ни сдобное - что то среднее. После того как оно полежало в холодильнике (теперь станет легче раскатываться и не будет трескаться), стол слегка присыпаем мукой, и раскатываем пласт толщиной 5мм. В пиалушку насыпаем сахар.

Формочками вырезаем заготовки для печенья, оставшееся тесто снова раскатываем, и снова под формочки. Каждую заготовку одной стороной щедро обмакиваем в чашку с сахаром, и выкладываем сахаром вверх на противень. Отправляем противень в духовку на 12-15 минут. Достаём, присыпаем ещё немного сахаром, даём остыть. ВСЁ!!!!! Слегка хрустящее, но мягкое внутри, и очень, ну оооочень вкусное «ДАНИНО печенье» - готово. Приятного…..