Торт Прага

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки на медленной скорости, когда белки хорошо взбиты добавляем сахар и продолжаем взбивать, как показано на видео. Затем добавляем сгущённое молоко, сметану и всё хорошо взбиваем. Отдельно взбиваем желтки до белого цвета. Муку с разрыхлителем, и какао просеиваем в большую чашку.

Больше рецептов здесь https://instagram.com/p/BpmuI_ljVo0/

Аккуратно соединяем белковую массу с желтками и мукой)) перемешиваем ложкой снизу вверх. Тесто делим на три равные части, как показано на видео. Духовку разогреваем до 200 градусов, форму диаметром 20 см выстилаем пергаментом, выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 15-20 минут.

Готовим крем все очень просто, взбиваем сгущённое молоко, масло и какао. Готовые коржи пропитываем абрикосовым джемом, и смазываем кремом. Затем на водяной бане растапливаем шоколад, и смазываем им весь торт! Забегу немного вперёд, чуть позже мы с Вами рассмотрим ещё один рецепт торта Прага.

И в том торте крем по сложнее но по вкуснее)))😉 ингредиенты теже, только добавляется ещё 1 желток. Готовится он так, желток со сгущённым молоком завариваем на газе в сотейнике, затем добавляем к заваренному сгущенному молоку масло и какао и всё это взбиваем. Приятного аппетита!