Русская кухня Котлеты

Капустные котлеты

Name: Капустные котлеты
Ingredients: Капуста; Лук; Яйца 🥚; Мука; Томатная паста; Вода; Моль перец; Сухая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🏃‍♂️

Ингредиенты

Капуста пол кочана

Лук 1 головка

Яйца 🥚 2 шт

Мука 5 ст. л

Томатная паста 1 ч л

Вода 150 мл

Моль перец по вкусу

Сухая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

192

человека планируют готовить

Половину кочана капусты натираю на крупной тёрке. Мелко нарезаю луковицу. В большую миску выкладываю измельчённую капусту. К ней добавляю порезанный мелко лук, вбиваю яйца, добавляю немного соли, немного черного молотого перца, все это хорошо перемешиваю. Добавляю муку и снова перемешиваю. "Фарш" для капустных котлет готов.

Хорошенько обваливаю в муке и формирую котлеты из капусты. Можно придать будущим котлетам любую форму по вашему желанию. (Если капустная масса очень жидкая, добавьте ещё немного муки.) В сковороде разогреваю немного растительного масла и выкладываю капустные котлеты. Обжариваю котлеты из капусты до золотистой корочки с обеих сторон, на среднем огне, без крышки. Перекладываю зарумянившиеся котлеты в небольшую кастрюлю.

Затем в 150 мл воды добавляю соль и томатную пасту, хорошо размешиваю. Выливаю томатный соус в кастрюлю к котлетам. Накрываю кастрюлю крышкой и тушу капустные котлеты в томатном соусе на самом медленном огне, пока вода не выпарится. Вкусные котлеты готовы. Подавать со сметаной