Котлеты капустные

Капусту крупно нарежем, зальём кипятком и варим после закипания 10 минут.

Затем пропускаем через мясорубку, откидываем на дуршлаг, чтоб удалить лишнюю воду, можно немного отжать.

Разогреем сковороду и раскроем вкус чеснока, буквально минутку.

Далее добавляем лук, через 3-5 минут морковь, тушим.

Затем солим по вкусу, добавляем любимые специи и приправы, перемешаем и обжариваем ещё несколько минут, чтобы раскрыть вкус приправ.

Теперь обжаренные лук с морковью добавляем к капусте, вбиваем яйцо и перемешаем. 🛑⚠️❌ укроп НЕ добавляем, у меня это была ошибка, поэтому вам этого делать не рекомендую, так как свежий укроп даст горечь. Замените или на сухой или на другую свежую зелень.

Затем добавляем манную крупу, перемешаем и дадим настоятся минут 10, чтобы набухла манка.

Далее формируем котлетки, слегка отбивая об руку. Обваливаем в панировочных сухарях. Можно заменить манной крупой или вообще мукой.

И обжариваем на разогретой сковороде с обеих сторон.

Приятного аппетита 👌🏻