Манник с взбитыми сливками

Манку замочить в кефире и оставить на 1 час в холодильнике.

Затем добавить яйца, сахар, разрыхлитель, мак. Все перемешать и залить в форму (20 см, на дно формы постелить пергамент и смазать маслом).

Ставим манник в духовку на 40 минут при температуре 180 гр.

Готовим крем. Сливки, сахарную пудру и кремчиз взбиваем до однородной массы. Если есть желание, то можете добавить чуть краситель (2 капли достаточно).

Манник достаём из духовки. Берём зубочистку и протыкаем в нескольких местах. Не вынимая из формы, заливаем манник молоком. И даём впитаться минут 10-15.

После того, как все впиталась, достаём манник из формы и украшаем (используя кондитерский мешок). Так же можно его присыпать кокосовой стружкой!