Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сердце с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Сердце 💗должно быть мягким и нежным в прямом смысле 😊. Для этого его нужно сначала...
4 порции
Ингредиенты
- Около 600 гр) свинного сердца 1/2
- Средних картофелин 5
- Большая морковь 1
- Луковицы 2
- Корень пастернака (можно петрушки) 1
- Стебля сельдерея 2
- Зелени 1 пуч.
- Соленых огурца 2
- Соль, перец
- Для соуса:
- Спелых помидор (или можно натуральный сок с мякотью) 500 г
- Луковица 1
- Чеснока 1 зуб.
- Лавровый лист 1
- Коричневого сахара 1 ст. л.
- Жирных сливок 125 г
- Соль перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сердце промыть и отварить на слабом огне 2 часа, за полчаса до готовности посолив.
2
Для соуса очистить помидоры от кожуры, мелко порезать. Лук и чеснок измельчить. Отправить все в сотейник, добавив 1/2 ст воды, сахар, лаврушку. Посолить, поперчить. Варить 15 минут. Дать минут 30 настояться под крышкой, после протереть в пюре и смешать со сливками.
3
Овощи почистить и крупно нарезать. Обжарить на масле до полуготовности, это примерно 7 минут. Огурец и сельдерей мелко порезать.
4
Сердце нарезать тонкой соломкой, сняв лишний жир. Огурцы, сельдерей и сердце отправить к овощам. Посолить, поперчить. Влить соус и протушить под крышкой 20 минут. Перед подачей присыпать рубленной зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861636
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
