Десерт Кекс

Уфимский кекс по ГОСТу

Name: Уфимский кекс по ГОСТу
Yield: 6 - 8 порций
Ingredients: сахара; сливочного масла; яйца; сгущёнки; пшеничной муки; разрыхлителя; какао (Золотой ярлык); орехов (любых, выбирайте какие больше любите); Сахарная пудра для посыпки; Все продукты должны быть комнатной температуры!!!

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

Что может быть лучше вечернего семейного чаепития?! А если к чаю кекс "как в детстве"?...

1,5 часа

6 - 8 порций

Ингредиенты

сахара 100 гр

сливочного масла 135 гр

яйца 2

сгущёнки 50 гр

пшеничной муки 200 гр

разрыхлителя 0,5 ч.л.

какао (Золотой ярлык) 2 ст. ложки

орехов (любых, выбирайте какие больше любите) 55 гр

Сахарная пудра для посыпки

Все продукты должны быть комнатной температуры!!!

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сахар взбить со сливочным маслом

Продолжая взбивать, по одному, добавить яйца

Продолжая взбивать добавить сгущёнку

Муки и разрыхлитель просеять

Уменьшить скорость миксера и продолжая взбивать частями добавить муку с разрыхлителем

Разделить тесто на 2 части. Одну часть оставить в чаше миксера, добавить в неё какао и перемешать

Во вторую часть теста положить орехи и перемешать

Подготовить форму для выпечки (я использую стеклянную форму 12х24см). Смазать сливочным маслом и присыпать мукой (сделать "Французскую рубашку"). Включить духовку на разогрев.

Выложить в форму тесто с какао. Можно разровнять, можно не разравнивать, тогда в разрезе кекс будет интереснее

Выложить сверху тесто с орехами

Поставить в духовку выпекаться при температуре 170 градусов на 1 - 1,5 часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый кекс достать из духовки и оставить остывать в форме, накрыв полотенцем или тканевой салфеткой

Перед подачей посыпать сахарной пудрой