Карп запеченный в духовке

Рыбу почистить, сделав надрез не с живота, а со спины по возможности удалив хребет, помыть и высушить салфеткой. При невозможности рыбу вспороть со спины можно это сделать с живота🐟😃

В 50 граммах растительного масла размешать соль, перец черный, паприку сушенную, если есть добавить приправу для рыбы если нет такой приправы то выжать сок лимона по вкусу. Данным составом натереть нашу рыбу с наружи и внутри и положить на противень застеленный пергаментной бумагой.

Икру, либо молоку порезать ножом на мелкие части, нашинковать 1-2 луковицы кубиками, нашинковать кубиками 1 болгарский перец обжарить все вместе с добавлением специй на сковороде постоянно помешивая.

Начинку поместить со спины в брюхо рыбы а со спины заколоть зубочистками.

Лук нарезать кольцами толщиной 1-2 см. Картофель разрезать на двое корни моркови и свеклы нарезать крупными кусками посолить поперчить и выложить вокруг рыбины лук кольца положить на куски картофеля чтобы не касались дна протвиня. Сверху овощей положить целый стручковый перец.

Запекать при температуре 170 градусов до готовности. После извлечения сделать поперечные неглубокие надрезы и вставить в них дольки лимона для красоты и легкой кислинки. Приятного аппетита. 😋😋😋