Какрушки

Name: Какрушки
Ingredients: топленого масла; катыка жирного; Соль; сода; муки столько, чтобы тесто было не слишком мягким; Для начинки:; крупных картофелин,; луковицы,; соль,; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Резеда

Эти пироги научила печь меня мама.Любимый с детства.Прост в исполнении.Попробуйте.

Ингредиенты

топленого масла 200 гр

катыка жирного 1 стакан

Соль щепотка

сода 1 ч.ложка

муки столько, чтобы тесто было не слишком мягким

Для начинки:

крупных картофелин, 6-7

луковицы, 2

соль,

перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растопить, чуточку остудить.Добавить катык, соль, соду, муку.Замесить тесто.Оставить его.

Готовим начинку.Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить нарезанный мелко лук, посолить, поперчить.Начинку разделить на 2 части приблизительно.

Включить духовку.Тесто разделить на 2 равные части.Раскатать наши кружки, чтобы пласт получился толщиной примерно около 1 см.Выложить 1 часть начинки.Слепить из теста пирожок, он получается больше размером, чем обычно.Шов посередине, сформировать косичку.Тоже проделать со второй половиной.Выложить пироги на лист, впритык друг к другу.

Поместить в духовку при 180 с на 15 минут.Затем убавить огонь до 100с.И томить пирог в общей сложности около 1 часа.

Вынуть пироги.Пирог выложить на разделочную доску.Разрезать его вдоль на 2 части.Начинку разделить на 2 части.Размять начинку вилкой, и смазать сливочным маслом.