Домашний молочный ломтик

Name: Домашний молочный ломтик
Ingredients: Для теста:; яйца; раст.масла; муки; сахара; молока; какао; разрыхлителя; сгущенки; Для суфле:; 20% сметаны; молока; желатина; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Четырина

Ингредиенты

Для теста:
яйца 4
раст.масла 100 мл
муки 80 гр
сахара 80 гр
молока 20 мл
какао 2 ст.л
разрыхлителя 1 ч.л
сгущенки 200 мл
Для суфле:
20% сметаны 200 мл
молока 100 мл
желатина 30 гр
ванильного сахара 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель.

Желтки отделить от желтков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену.

Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.

Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.

Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся.

Смазать маслом противень и вылить на него тесто.

Выпекать мин 15 до сухой зубочистки на 180 гр.

Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.

Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар обычный.

Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.

Выкладывать желательно в какую нибудь форму чтобы прижать и чтоб все не вытекло.

Выложить на дно формы один корж. Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Приятного чаепития :3

...