Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Домашний молочный ломтик

Name: Домашний молочный ломтик
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Яйца; Раст. масла; Муки; Сахара; Молока; Какао; Разрыхлителя; Сгущенки; Для суфле:; 20% сметаны; Молока; Желатина; Ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Четырина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Яйца 4
Раст. масла 100 мл
Муки 80 г
Сахара 80 г
Молока 20 мл
Какао 2 ст. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Сгущенки 200 мл
Для суфле:
20% сметаны 200 мл
Молока 100 мл
Желатина 30 г
Ванильного сахара 1 пак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель.

Желтки отделить от желтков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену.

Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.

Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.

Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся.

Смазать маслом противень и вылить на него тесто.

Выпекать мин 15 до сухой зубочистки на 180 гр.

Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.

Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар обычный.

Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.

Выкладывать желательно в какую нибудь форму чтобы прижать и чтоб все не вытекло.

Выложить на дно формы один корж. Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Приятного чаепития :3

...