Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
«Молочный ломтик» Торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Л
#премиядесерты
8-12 ч
Ингредиенты
- Ингредиенты для Бисквита
- Яйцо 4 шт
- Сахара 120 гр
- Меда 80 гр
- Сода 7 гр
- Мука 120 гр
- какао 40 гр
- соли Щепотка
- Ингредиенты для Мусса
- Сгущенка 210 гр
- Сливки 33-35% 350 гр
- желатин (+48 гр воды холодной) 8 гр
- Ингредиенты для пропитки:
- молока 120 мл
- сгущенки 80 гр
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Яйца с сахаром и солью взбить в белую пышную массу.
2
Мед в сотейники растопить на медленном огне. Добавить соду, перемешать и довести до карамельного цвета.
3
Медленной струйкой в яичную массу влить мед, продолжая взбивать.
4
Муку и какао смешать в отдельной чаше и по частям просеять в яичную массу, каждый раз аккуратно вымешивая лопаткой снизу вверх.
5
Вылить в форму (у меня 20 см и 15 см).
6
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверять сухой шпажкой
7
Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.
8
Желатин замочить в холодной воде по инструкции. Когда набухнет растопить его в микроволновке или на водяной бане, но не кипятить!
9
Растопленный желатин смешать со сгущёнкой (сгущенку берите комнатной температуры или чуть погрейте в микроволновке, чтоб желатин не пошёл комочками).
10
Холодные сливки взбить до состояния подтаявшего мороженого и тонкой струйкой добавить туда сгущенку, постоянно взбивая.
11
Собираем торт в кольце с ацетатной лентой. Если ленты нет, то можно заменить плотный файлом для бумаги.
12
Торт убираем пропитываться и застывать в холодильник минимум на 8 часов, лучше на ночь.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792203
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
4
7
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
