1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Молочный ломтик😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катя
Всем известный десерт можно сделать в виде тортика или разрезать на кусочки, как в...
1 ч. 30 мин.
4 порции
6
Ингредиенты
- Яйца с1 3
- Без верха (100 гр) сахара 5 ст. л.
- С небольшой горкой увеличила в ложках (110 гр) муки 6 ст. л.
- 20 гр) меда 2 ч. л.
- 25 гр) какао 5 ч. л.
- Соды 0,5 ч. л.
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Без горки (40 гр) крахмала 2 ст. л.
- Соли 1 щеп.
- Чуть меньше 0,5 стакана (100 гр) кефира
- 50 гр) растительного масла 2,5 ст. л.
- начинка
- 250 гр) сливок 33% 200 мл
- Быстрорастворимого желатина 10 г
- 120 гр) сгущенки 1/3 бан.
- 35 гр) воды 3 ст. л.
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Корж
Яйца взбить со щепоткой соли до пышной массы, добавить сахар и мед, взбить снова.
2
Кефир перемешать с растительным маслом, ввести в яичную массу, снова взбить.
3
Просеять муку, крахмал, какао, соду, разрыхлитель и перемешать. Смешать с жидкими ингредиентами.
4
Форму (у меня квадратная), если не силиконовая - застелить пергаментом (❗️рекомендую использовать силиконовый - отличное приобретение, не пожалеете) и вылить в нее тесто, выпекать 10-15-20 мин (в зависимости от духовки) при 180* (готовность можно проверить шпажкой).
5
Бисквит остудить, снять пергамент, разрезать на две части
6
Крем
Желатин залить холодной водой, поставить набухать на 10 мин, нагреть в кастрюле до растворения, не кипятить! Чуть остудить.
7
Сливки взбить до пиков миксером, добавить сгущенку, еще раз взбить, ввести тонкой струйкой остывший желатин, еще раз взбить.
8
Форму, в которой выпекали бисквит, застелить пищевой пленкой (так удобней доставать тортик), выложить первую часть бисквита, затем распределить весь крем, затем выложить вторую часть бисквита.
9
Для мягкости - коржи можно пропитать молоком или сливками
Убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
10
Когда тортик настоится нарезать на ломтики, а можно и так оставить). Приятного аппетита!☘️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94935
Эмоции 41
Подарите автору эмоцию!
16
6
7
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
