Молочный ломтик😋

Name: Молочный ломтик😋
Yield: 4 порции
Ingredients: яйца С1; без верха (100 гр) сахара; с небольшой горкой увеличила в ложках (110 гр) муки; (20 гр) меда; (25 гр) какао; соды; разрыхлителя; без горки (40 гр) крахмала; соли; чуть меньше 0,5 стакана (100 гр) кефира; (50 гр) растительного масла; начинка; (250 гр) сливок 33%; гр быстрорастворимого желатина; (120 гр) сгущенки; (35 гр) воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя

Всем известный десерт можно сделать в виде тортика или разрезать на кусочки, как в...

1 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты

яйца С1 3

без верха (100 гр) сахара 5 ст.л.

с небольшой горкой увеличила в ложках (110 гр) муки 6 ст.л.

(20 гр) меда 2 ч.л.

(25 гр) какао 5 ч.л.

соды 0,5 ч.л.

разрыхлителя 1 ч.л.

без горки (40 гр) крахмала 2 ст.л.

соли щепотка

чуть меньше 0,5 стакана (100 гр) кефира

(50 гр) растительного масла 2,5 ст.л.

начинка

(250 гр) сливок 33% 200 мл

гр быстрорастворимого желатина 10

(120 гр) сгущенки 1/3 банки

(35 гр) воды 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Корж Яйца взбить со щепоткой соли до пышной массы, добавить сахар и мед, взбить снова.

Кефир перемешать с растительным маслом, ввести в яичную массу, снова взбить.

Просеять муку, крахмал, какао, соду, разрыхлитель и перемешать. Смешать с жидкими ингредиентами.

Форму (у меня квадратная), если не силиконовая - застелить пергаментом (❗️рекомендую использовать силиконовый - отличное приобретение, не пожалеете) и вылить в нее тесто, выпекать 10-15-20 мин (в зависимости от духовки) при 180* (готовность можно проверить шпажкой).

Бисквит остудить, снять пергамент, разрезать на две части

Крем Желатин залить холодной водой, поставить набухать на 10 мин, нагреть в кастрюле до растворения, не кипятить! Чуть остудить.

Сливки взбить до пиков миксером, добавить сгущенку, еще раз взбить, ввести тонкой струйкой остывший желатин, еще раз взбить.

Форму, в которой выпекали бисквит, застелить пищевой пленкой (так удобней доставать тортик), выложить первую часть бисквита, затем распределить весь крем, затем выложить вторую часть бисквита.

Для мягкости - коржи можно пропитать молоком или сливками Убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Когда тортик настоится нарезать на ломтики, а можно и так оставить). Приятного аппетита!☘️

...