Фалафель

Name: Фалафель
Ingredients: Нут; Лук репчатый; Лук зелёный; Чеснок; Тахини; Оливковое масло; Кориандр -; Кунжут; Кумин -; Кинза; Петрушка; Соль морская и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Еще один рецептик этого "чуда" с ближнего востока. ☺ Можно завернуть в лаваш с овощами...

Ингредиенты

Нут 1 стакан

Лук репчатый 1 головка

Лук зелёный - 3-4 пера

Чеснок 3 зубчика

Тахини 2 чайные ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Кориандр - 1/4 чайной ложки

Кунжут 3 столовые ложки

Кумин - 1/4 чайной ложки

Кинза 30 г

Петрушка 15 г

Соль морская и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

💥Нут замочим на ночь. (Не менее 8 часов) 💥Слегка обжарим кунжут, до лёгкого румянца. 💥Кориандр и зиру обжарим пару минут и разотрём в ступке. 💥Я использовал электрическую мясорубку, но можно и блендером. Все ингредиенты измельчим до состояния "фарша". 💥Добавим масло, специи, посолим и поперчим. Все еще раз перемешаем. 💥Духовку включаем разогреваться до 190-200 градусов и лепим шарики, выкладываем все на пергамент. 💥Запекать 15-20 минут.