Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Ingredients: Говяжей печени; Соль, перец по вкусу; Луковицы; Моркови; Перец болгарский; Яйца; Майонеза; Чеснока; Сметаны; Муки; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Рубашкина

Блюдо готовить долго, но оно того стоит!

майонеза

Ингредиенты

Говяжей печени 500 г
Соль, перец по вкусу
Луковицы 2
Моркови 2
Перец болгарский 1
Яйца 2
Майонеза 200 г
Чеснока 2 зуб.
Сметаны 1 стак.
Муки 1 стак.
Яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем, очищаем говяжью печень от пленочек и пропускаем через блендер. Добавляем соль, перец, муку, сметану и жарим блины на подсолнечном масле.

У меня получилось 6 блинчиков.

Готовим все ингредиенты для начинок нашего печеночного торта.

Отдельно жарим лук до мягкого состояния. Морковь тоже жарим до мягкости. Режем мелко перец.

Также делаем сметанно-чесночный соус для смазки наших блинов. Чеснок через чесночницу, затем смешиваем его с солью, перцем, сметаной и рубленой зеленью. Затем все перемалываем погружным блендером.

Вареные яйца пойдут на верхний слой как украшение. Отдельно рубим мелко белки и желтки. Ингредиенты готовы, можно приступать к формированию торта.

Теперь смазывая каждый блин сметанно-чесночным соусом выкладываем поочередно на печеночный блин лук-блин-морковь-блин-опять лук-блин-морковь-блин-перец-блин. Верхний блин опять смазываем соусом и украшаем яйцом и рубленной зеленью как на фото. Теперь торт убираем в холодильник и ждем 6 часов как минимум.

Естественно украшение и слои можно выдумывать по собственным вкусовым предпочтениям. Например лук с морковью объединить в один слой, вареные яйца в середине вставить или вообще добавить орехи. Все в ваших руках!

...