Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Ingredients: говяжей печени; соль, перец; луковицы; моркови; перец болгарский; яйца; майонеза; чеснока; ст. сметаны; ст. муки; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Рубашкина

Блюдо готовить долго, но оно того стоит!

майонеза

Ингредиенты

говяжей печени 500 гр
соль, перец по вкусу
луковицы 2
моркови 2
перец болгарский 1
яйца 2
майонеза 200 гр
чеснока 2 зубчика
ст. сметаны 1
ст. муки 1
яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем, очищаем говяжью печень от пленочек и пропускаем через блендер. Добавляем соль, перец, муку, сметану и жарим блины на подсолнечном масле.

У меня получилось 6 блинчиков.

Готовим все ингредиенты для начинок нашего печеночного торта.

Отдельно жарим лук до мягкого состояния. Морковь тоже жарим до мягкости. Режем мелко перец.

Также делаем сметанно-чесночный соус для смазки наших блинов. Чеснок через чесночницу, затем смешиваем его с солью, перцем, сметаной и рубленой зеленью. Затем все перемалываем погружным блендером.

Вареные яйца пойдут на верхний слой как украшение. Отдельно рубим мелко белки и желтки. Ингредиенты готовы, можно приступать к формированию торта.

Теперь смазывая каждый блин сметанно-чесночным соусом выкладываем поочередно на печеночный блин лук-блин-морковь-блин-опять лук-блин-морковь-блин-перец-блин. Верхний блин опять смазываем соусом и украшаем яйцом и рубленной зеленью как на фото. Теперь торт убираем в холодильник и ждем 6 часов как минимум.

Естественно украшение и слои можно выдумывать по собственным вкусовым предпочтениям. Например лук с морковью объединить в один слой, вареные яйца в середине вставить или вообще добавить орехи. Все в ваших руках!