Пирог простой на кефире

Яйца с сахаром,щепоткой соли взбить венчиком до пены. Добавить кефир комнатной температуры.

Муку просеить.

В отдельную емкость Добавить разрыхлитель в муку,затем перемешать полученную массу.Соединить с яично- кефирной массой.Вымешать.

Добавить масло сливочное растопленное,затем хорошо перемешать.Масло должно быть остывшее.

Изюм ошпарить. Желательно обвалять его в муке и добавить в тесто в конце.(перед тем,как отправите в духовку).

Обмазать форму раст.маслом + крошка ванильного сухаря или печенье юбилейное тоже крошка (* 2 шт.) Печенья измельчить). Влить массу в форму 22-24 см.Выпекать 30-45° минут на выс. Темп.Время определять по своей духовке. Проверить готовность пирога зубочисткой.Можете украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом(после остывания).

Приятного чаепития!