Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Ingredients: Картофель 🥔; Фарш; луковицы; морковь 🥕; шампиньонов; уп плавленного сыра 🧀; Панировочные сухари; Соль/перец; яйца 🥚; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍓Диана Бобынина🍓

Это мой личный рецепт, придуман совершенно случайно, но, безумно вкусно. Главное-выбор...

Ингредиенты

Картофель 🥔 1 кг

Фарш 500 гр

луковицы 2

морковь 🥕 1

шампиньонов 300 гр

уп плавленного сыра 🧀 2

Панировочные сухари

Соль/перец по вкусу

яйца 🥚 2

Майонез 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель 🥔 отвариваем до полуготовности. (я варю в мультиварке 25 минут).Остужаем, трём на крупной тёрке. Добавляем яйцо, по вкусу соль и хорошо перемешиваем.

Лук, морковь 🥕 обжариваем, добавляем грибы.(Грибочки я заранее немного измельчила). Жарим до полуготовности грибов, добавляем фарш.(я для этой запеканки смешиваю два вида фарша, св+гов.; +куриный), так получается нежнее. Солим/перчим. Начинка готова.

Готовим запеканку в глубоком противине или же сковороде. Хорошо обсыпаем противень панировочными сухарями, Выкладываем 1/2 картофеля на проиивень. Смазываем картофель первой баночкой сыра, выкладываем фарш.

Фарш снова смазываем сыром. Выкладываем на фарш вторую половину картофеля, хорошо утрамбовываем и присыпаем сухарями. Ставим в духовку на 180градусов минут на 25-30. ☝🏼 можно сверху посыпать сыром🧀, но у меня его не оказалось, по этому я смешала яйцо с майонезом и сделала заливку. Приятного аппетита, дорогие читатели❤️