Печень индейки в сметане

Name: Печень индейки в сметане
Ingredients: г.-печень индейки,; шт.-морковь,; шт.-лук репчатый,; г.- сметана,; ст.л.-растительное масло,; ст.л.-топленного сливочного масла,; По вкусу: соль,перец, пряные травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

Печень - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. Когда за...

Ингредиенты

г.-печень индейки, 600
шт.-морковь, 1
шт.-лук репчатый, 1-2
г.- сметана, 200
ст.л.-растительное масло, 2
ст.л.-топленного сливочного масла, 1
По вкусу: соль,перец, пряные травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень тщательно промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Печень индейки крупнее куриной печени и чище. При промывании куриной печени уходит много сока, а вот с печенью индейки такого не будет. Вся польза остается внутри, а не смывается водой. В общем- это идеальный субпродукт.

Чистим и нарезаем мелко лук. Моем,чистим морковь.Режем мелкими брусочками.

Наливаем растительное масло на сковороду и нагреваем. Выкладываем морковь и обжариваем 5-7 мин. Добавляем печень и продолжаем жарить.Вначале на сильном огне 5 мин.Затем на медленном 10мин. После чего выкладываем лук и обжариваем 3мин.

Добавляем сметану,cливочное масло, перец,солим. И продолжаем готовить печень в сметане еще 10 мин. Теперь добавим пряные травы, перемешаем и потушим еще 3-4 минуты. Можно накрыть крышкой.